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食品真空冷凍干燥機深加工海帶的凍干生產步驟

更新時間:2021-09-06      點擊次數:1853

    前面已經介紹了,食品冷凍干燥機在海帶深加工的優勢及意義,本文將給大家介紹下食品冷凍干燥機深加工海帶的凍干生產步驟:

a、海帶預處理;

b、切型;

c、蒸制;

d、冷卻、瀝水;

e、鋪盤、急凍;

f、真空冷凍干燥:將急凍好的物料送入食品真空冷凍干燥機的凍干室中,在0~60Pa的真空度條件下加熱干燥16~28小時,并且使產品zui終溫度不能超過60℃,因升華而脫水干燥成為成品;

g、分選;

h、金屬檢測;

i、先用干凈衛生的雙層食品級塑料袋裝入產品,然后封口包裝。


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